Στα πλαίσια του έργου ΜΝΑΕ, η δράση του 1ου ΕΠΑΛ Αιγάλεω για το 2020 με τίτλο
Βελτιώνουμε το καλό μας θερμοκήπιο (Θερμοκηπευτική Παραγωγή) είχε στόχο αφενός την εγκατάσταση κατάλληλης υποδομής για την παραγωγή προϊόντων στο θερμοκήπιο και αφετέρου την πλήρη αυτονομία του 1ου ΕΠΑΛ Αιγάλεω σε γεωργικά προϊόντα προερχόμενα από θερμοκήπιο, προϊόντα ελιάς από το σχολικό ελαιώνα και παρασκευές στο εργαστήριο Τεχνολογίας Τροφίμων και στο Χημείο του 1ου ΕΠΑΛ Αιγάλεω. Για τους μαθητές τα οφέλη, πέρα από την κατανάλωση των παρασκευών, είναι η ανάπτυξη παραγωγικών δεξιοτήτων και η υιοθέτηση καλών πρακτικών μεσογειακής διατροφής.