Συντάκτης: 1epalaigal

Την Τετάρτη 28 Νοεμβρίου 2018 η Β’ τάξη του τομέα «Γεωπονίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος» του 1ου ΕΠΑΛ Αιγάλεω επισκέφτηκε το παραδοσιακό χαλβαδοποιείο των Κοσμίδη και Γαβρίλη που βρίσκεται στην Δραπετσώνα από το 1924. Κοντά στα εκατό χρόνια παράγει τον παραδοσιακό χαλβά από ταχίνι καθώς και διάφορα άλλα παρεμφερή προϊόντα.
Μια επιχείρηση κατορθώνει με παραδοσιακές μεθόδους χρησιμοποιώντας καραμέλα και ταχίνι καλής ποιότητας να παρασκευάσει ένα προϊόν που είναι περιζήτητο. Σε μεγάλες χάλκινες λεκάνες γίνεται το ζύμωμα αυτών των δύο προϊόντων από ειδικευμένους τεχνίτες που έχουν εκπαιδευτεί ώστε με τα χέρια να πετυχαίνουν την υφή του χαλβά που δεν μπορεί να την φτιάξει κανένα μηχάνημα. Οι μαθητές του τμήματος, παρά την δυσκολία που είχε η μετακίνηση λόγω απεργιών, έμειναν ενθουσιασμένοι και δοκίμασαν το προϊόν που φτιάχτηκε για αυτούς.
Ευχαριστούμε θερμά τους υπευθύνους της επιχείρησης που ήταν φιλικοί και μας έδωσαν πληροφορίες για το πως μία επιχείρηση τροφίμων στη χώρα μας μπορεί να είναι επικερδής για ένα αιώνα και να έχει ακόμα πολύ μέλλον.

Μπορεί να συνδυαστεί ένα cyber-game με τη θεατρική εμπειρία;
Αυτό είχαμε την ευκαιρία να διαπιστώσουμε από κοντά σε μια πρωτοποριακή – βιωματική παράσταση την Πέμπτη 22-11-2018 στη Στέγη Γραμμάτων και Τεχνών. Οι Rimini Protokoll δημιούργησαν ένα ιδιαίτερο διαδραστικό παιχνίδι με αποτέλεσμα να μας εντυπωσιάσουν και ταυτόχρονα να μας προβληματίσουν.
Γίναμε οι ίδιοι πρωταγωνιστές, απαντώντας στα κουΐζ μέσα από συσκευές smartphones που μας δόθηκαν και είδαμε πως διαμορφώνεται η σύγχρονη επικοινωνία.
Μετά το τέλος της παράστασης και τη συζήτηση που ακολούθησε με τους συντελεστές κατεβήκαμε στο υπόγειο της Στέγης και ξεναγηθήκαμε στην έκθεση “Sweat-Athens”. Η καλλιτέχνιδα Alice Potts, η οποία ήταν παρούσα και μας μίλησε για τη δουλειά της, μετατρέπει τον ιδρώτα χορευτών και αθλητών σε μορφή κρυστάλλων και δίνει στα αντικείμενα μια άλλη διάσταση. Ιδιαίτερη εντύπωση προκάλεσε στα παιδιά το Dance-Room μέσα στο οποίο χόρεψαν με τη ψυχή τους.

Την Πέμπτη 15 Νοεμβρίου 2018 οι μαθητές του τομέα «Γεωπονίας Τροφίμων και Περιβάλλοντος» του 1ου ΕΠΑΛ Αιγάλεω επισκέφθηκε τον Κοινωνικό Συνεταιρισμό «Διάπλους» στο κτήμα Δαφνίου. Εκ μέρους του συνεταιρισμού μας υποδέχθηκε ο καλός μας φίλος κος Απόστολος Μπουρουλίτης, μαζί με τους συνεργάτες του.
Τα μελίσσια ευτυχώς ήταν στη θέση τους μια και είχαν μόλις έρθει στο χώρο για να ξεχειμωνιάσουν. Τα θερμοκήπια λειτουργούσαν άψογα. Ξεκινήσαμε την ξενάγηση με τις νέες πρωτοπόρες καλλιέργειες αμυγδαλιών και ελιών με μικρό ύψος, πυκνής φύτευσης. Είδαμε επίσης όλες τις καλλιέργειες που υπήρχαν στο κτήμα πολλών στρεμμάτων και μάθαμε τις φροντίδες τους. Κατόπιν μπήκαμε στο θερμοκήπιο που ήταν φυτεμένο με ντομάτες και μαρούλια. Ένα σύγχρονο θερμοκήπιο με όλους τους αυτοματισμούς για τους οποίους ενημερώθηκαν διεξοδικά οι μαθητές μας.
Στη συνέχεια μετακινηθήκαμε σε στεγασμένο χώρο στον οποίο υπήρχαν κυψέλες και κερήθρες και μας εξήγησαν όλα όσα γίνονται στη μελισσοκομία. Οι μαθητές μας φόρεσαν στολές μελισσοκόμου και πλησίασαν ένα μελίσσι που το άνοιξαν με το γνωστό καπνιστήρι, για την ασφαλέστερη επιθεώρηση της κυψέλης.
Στο τέλος παρακολουθήσαμε μία παρουσίαση σχετικά με τα αντικείμενα που παρακολουθήσαμε κατά τη διάρκεια της επίσκεψης και ενημερωθήκαμε για τους στόχους του συνεταιρισμού, που είναι η ένταξη στην κοινωνία μέσω εκμάθησης δεξιοτήτων ανθρώπων κυρίως που έχουν αποθεραπευθεί από κάποια ψυχική νόσο.

Την Παρασκευή 2 Νοεμβρίου 2018 πραγματοποιήθηκε διδακτική επίσκεψη των μαθητών της Β’ και Γ’ τάξης του τομέα «Γεωπονίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος» στο Πάρκο Τρίτση, όπου ξεναγήθηκαν από ειδικούς της Ελληνικής Ορνιθολογικής Εταιρείας. Γιατί όμως να ασχοληθεί κάποιος με τα πουλιά;
Τα πουλιά αποτελούν έναν από τους σημαντικότερους δείκτες της ποιότητας του φυσικού περιβάλλοντος και δείκτες της ποιότητας ζωής στο αστικό περιβάλλον. Η εξαφάνιση και η μείωση των πληθυσμών τους συνδέεται με απειλές που υποβαθμίζουν το φυσικό περιβάλλον. Έτσι αν το περιβάλλον είναι υποβαθμισμένο σε κάποια περιοχή, τότε θα παρατηρηθεί ταυτόχρονη μείωση των πουλιών. Γι’ αυτό, ένας καλύτερος κόσμος για τα πουλιά, σημαίνει έναν καλύτερο κόσμο για όλους μας.
Οι υπεύθυνοι της Ελληνικής Ορνιθολογικής Εταιρείας του πάρκου ξενάγησαν τους μαθητές και τους ενημέρωσαν σχετικά με τις συνήθειες, το κελάηδημα, τις φωλιές και το σχήμα πολλών ειδών πουλιών που ζουν στο χερσαίο βιότοπο και τον υγροβιότοπο του πάρκου και τους πληροφόρησαν επίσης και για πολλά άλλα σχετικά θέματα.
Οι μαθητές ευαισθητοποιήθηκαν και απέκτησαν γνώσεις σχετικά με το αντικείμενο, κάνοντας και περίπατο στη φύση. Το πάρκο Τρίτση είναι το μεγαλύτερο πάρκο της Ελλάδος και η ξενάγηση σ’ αυτό ήταν ιδιαίτερα διαφωτιστική.

Την Τρίτη 16-10-2018 μαθητές του 1ου ΕΠΑΛ Αιγάλεω παρακολούθησαν την πρώτη για φέτος παράσταση στη Στέγη Γραμμάτων και Τεχνών του Ιδρύματος Ωνάση, με τίτλο «Το Σώσε». Πρόκειται για μια φάρσα του Βρετανού Μάικλ Φρέιν σε σκηνοθεσία Έκτορα Λυγίζου.
Μεταφερθήκαμε στα παρασκήνια μιας θεατρικής παράστασης όπου επικρατεί πανδαιμόνιο και οι ηθοποιοί είναι σε κατάσταση φρενίτιδας. Στο έργο «Το Σώσε» τίποτα δεν πάει σωστά: τα σκηνικά κροταλίζουν, τα κοστούμια ξηλώνονται, οι ηθοποιοί ξεχνούν τα λόγια τους, οι τεχνικοί μπουρδουκλώνονται στις σκάλες και τα πιάτα με τις σαρδέλες μπερδεύονται με τις ανθοδέσμες.
Μετά την παράσταση ακολούθησε συζήτηση των μαθητών του σχολείου μας με τους συντελεστές της παράστασης.

Τη Δευτέρα 15 Οκτωβρίου 2018 μαθητές του τομέα «Γεωπονίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος» και του τομέα «Εφαρμοσμένων Τεχνών» του 1ου ΕΠΑΛ Αιγάλεω επισκέφθηκαν την 16ηΔιεθνή Έκθεση Συσκευασιών, Μηχανημάτων, Εκτυπώσεων & Logistics στον εκθεσιακό κέντρο Metropolitan Expo στο αεροδρόμιο των Σπάτων.
Το μέγεθος της έκθεσης ήταν τεράστιο με πλήθος περιπτέρων και εκθέματα. Οι μαθητές αντίκρισαν μια ματιά στις τεχνολογίες του μέλλοντος, αφού αυτές θα εφαρμοστούν τα επόμενα χρόνια στον εμπορικό και βιομηχανικό τομέα. Η ρομποτική σε όλο της το μεγαλείο. Ρομποτικοί βραχίονες και υπολογιστές παντού. Οι μαθητές του τομέα «Εφαρμοσμένων Τεχνών» είχαν τη δυνατότητα να δουν όλες τις τελευταίες τεχνολογίες στο χώρο της δουλειάς τους. Οι μαθητές της ειδικότητας των «Τεχνολόγων Τροφίμων και Ποτών» είχαν τη δυνατότητα να δουν από κοντά μηχανήματα υψηλού αυτοματισμού στο χώρο πάντα της βιομηχανίας τροφίμων. Για παράδειγμα έγινε επίδειξη εγκατάστασης η οποία είχε τη δυνατότητα να τεμαχίζει και να συσκευάζει 20000 τεμάχια την ώρα τυρί φέτας. Ταυτόχρονα γινόταν ποιοτικός έλεγχος ώστε αν ένα τεμάχιο ήταν ελλιποβαρές αυτομάτως απορριπτόταν από το σύστημα.
Οι μαθητές πήραν αναμνηστικά δώρα από τα περίπτερα της έκθεσης και έφυγαν πλουσιότεροι σε εικόνες και γνώση. Φέτος για πρώτη φορά η PLASTICA πραγματοποιήθηκε ταυτόχρονα με την έκθεση Syskevasia18, σε διαφορετικές όμως αίθουσες.