Κατηγορία: Δραστηριότητες

Την Τετάρτη, 11 Δεκεμβρίου 2019, 30 μαθητές του 1ου ΕΠΑ.Λ. Αιγάλεω, μαζί με τους συνοδούς καθηγητές τους παρακολούθησαν στην Εφηβική Σκηνή του Εθνικού Θεάτρου μια σύνθεση πάνω σε σύντομες ιστορίες του σπουδαίου σύγχρονου Γάλλου συγγραφέα και παιδαγωγού Μπερνάρ Φριό, σε σκηνοθεσία της Μαρίας Σαββίδου, με τίτλο «Μικρές ιστορίες για αγρίους».
O Μπερνάρ Φριό έχει γράψει και μεταφράσει περισσότερα από 50 βιβλία για νέους αναγνώστες, αλλά και για ενήλικες. Κείμενά του έχουν μεταφραστεί στα γερμανικά και στα ιταλικά, ενώ έχουν αποσπάσει σημαντικά βραβεία. Εργαζόμενος για πολλά χρόνια ως εκπαιδευτικός, ο Φριό μελέτησε τον τρόπο που τα ίδια τα παιδιά αφηγούνται τις ιστορίες τους. Αυτή η ιδιαίτερη οπτική, το παιχνίδισμα ανάμεσα στην πραγματικότητα και στη φαντασία, ενέπνευσε έμμεσα ή άμεσα και τον δικό του τρόπο γραφής, ενώ επίσης, ο συγγραφέας χρησιμοποιεί συχνά ως πρωτογενές υλικό αυθεντικές παιδικές αφηγήσεις.
Οι ιστορίες του Φριό πηγάζουν από ένα σπάνιο χάρισμα να θίγει τα πιο σημαντικά, τα πιο μεγάλα κι ευαίσθητα ζητήματα με τρόπο ανάλαφρο, που όμως δεν στερείται βάθους. Με την τολμηρή και ευαίσθητη ματιά του, με την ελαφράδα και το χιούμορ του διαπραγματεύεται θέματα της καθημερινής ζωής, των σχέσεων, των ανακαλύψεων, των μυστικών και των συγκρούσεων της νεανικής ηλικίας.
Πρόκειται για μια απολαυστική παράσταση, που μας ψυχαγώγησε και μας έδωσε χαρά?

Υπεύθυνη καθηγήτρια: Βάσω Σαριδάκη.
Συνοδοί καθηγητές: Ντίνα Φίντζου, Γιώργος Δεματάς.

Την Πέμπτη, 28/11/2019, πραγματοποιήθηκε εκπαιδευτική επίσκεψη της Β΄ Τάξης του τομέα «Γεωπονίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος» του 1ου ΕΠΑΛ Αιγάλεω σε ελαιουργείο στα Μέγαρα Αττικής.
Οι υπεύθυνοι του ελαιουργείου «Παπαγιάννη», αφού υποδέχθηκαν τους μαθητές, τους ξενάγησαν στον χώρο και τους έδειξαν όλα τα στάδια συλλογής και επεξεργασίας του ελαιοκάρπου, μέχρι την παραγωγή του ελαιόλαδου, μια διαδικασία που έλυσε απορίες των μαθητών, κέντρισε το ενδιαφέρον τους και εμπλούτισε τις γνώσεις τους.

Υπεύθυνοι-συνοδοί καθηγητές: Π. Παπαδημητρίου, Ι. Σφέτσος, Γ. Κανελλόπουλος

Η ειδικότητα Τεχνολογίας Τροφίμων και Ποτών του 1ου ΕΠΑΛ Αιγάλεω, στις 22/11/2019, πραγματοποίησε επίσκεψη σε παρασκευαστήριο έτοιμου φαγητού μεγάλης αλυσίδας super market, το οποίο εφοδιάζει αυθημερόν όλα τα καταστήματα της αλυσίδας στην Ελλάδα.
Επειδή το έτοιμο φαγητό μπορεί να γίνει πολύ επικίνδυνο για την υγεία των καταναλωτών, εάν δεν τηρηθούν κατά γράμμα οι κανόνες υγιεινής και ασφάλειας (οι οποίοι διδάσκονται στους μαθητές της ειδικότητας), ο χώρος επίσκεψης τηρούσε όλες τις προδιαγραφές υγιεινής και ασφάλειας, με αποτέλεσμα να μοιάζει περισσότερο με χειρουργική κλινική παρά με μια μεγάλη κουζίνα. Δεν επιτρέπονταν η φωτογράφιση στο εσωτερικό του παρασκευαστηρίου και για λόγους ασφαλείας οι μαθητές φόρεσαν ειδικές στολές και πέρασαν από ειδικό μηχάνημα απολύμανσης χεριών και καλύμματος παπουτσιών. Από την ίδια διαδικασία περνούν καθημερινά και οι διακόσιοι εργαζόμενοι, σε όλες τις βάρδιες.
Αφού έγινε η σχετική ενημέρωση, ακολούθησε η ξενάγηση στο εσωτερικό του χώρου. Ο αερισμός γίνεται μέσω ειδικών φίλτρων, που δεν επιτρέπουν την είσοδο σκόνης και διαφόρων εντόμων. Παρόμοια, η έξοδος του αέρα γίνεται μέσω φίλτρων ενεργού άνθρακα ώστε να μη βγαίνουν οι οσμές έξω από το κτήριο.
Οι χώροι παραλαβής και επεξεργασίας πρώτων υλών διαχωρίζονται αυστηρά από το παρασκευαστήριο ώστε να μην υπάρχει κίνδυνος κάποιος εργαζόμενος να μεταφέρει παθογόνους μικροοργανισμούς, π.χ. από το άψητο κρέας στο ψημένο.
Τόσο η ασφάλεια των εργαζόμενων όσο και η ασφάλεια των τροφίμων επιβάλουν να μην μπαίνουν στο χώρο παρασκευής φαγητού άρρωστοι εργαζόμενοι, μέχρι την πλήρη αποθεραπεία τους. Επίσης, οι στολές εργασίας αλλάζουν σε κάθε βάρδια και απολυμαίνονται, όπως και όλα τα σκεύη που χρησιμοποιούνται.
Το τρόφιμο ελέγχεται διεξοδικά από τον ποιοτικό έλεγχο, τόσο κατά την παραλαβή των πρώτων υλών όσο και σ’ όλα τα υπόλοιπα στάδια. Υπολείμματα φυτοφαρμάκων και άλλων αγροχημικών ουσιών δεν υπάρχει περίπτωση να παρεισφρήσουν, λόγω τακτικών δειγματοληπτικών ελέγχων.
Το τρόφιμο, μόλις ετοιμαστεί, αμέσως ψύχεται και περνάει από ανιχνευτή μεταλλικών αντικειμένων. Η συσκευασία κλείνεται, αφού εισαχθεί άζωτο, το οποίο είναι αδρανές και αντικαθιστά το οξυγόνο του αέρα, που θα δρούσε αρνητικά, προκαλώντας οξειδώσεις των θρεπτικών συστατικών.
Οι μαθητές έμειναν ικανοποιημένοι από το πολύ φιλόξενο περιβάλλον της επιχείρησης και στο τέλος δοκίμασαν τα έτοιμα τρόφιμα, αποκτώντας έτσι μια πλήρη εικόνα των προϊόντων?

Υπεύθυνοι καθηγητές-συνοδοί: Γιάννης Σφέτσος, Πηνελόπη Παπαδημητρίου.

Την Τρίτη 12-11-2019, οι μαθητές του 1ου ΕΠΑΛ Αιγάλεω είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν το όραμα, το έργο και την προσωπικότητα του ξεχωριστού Νίκολα Τέσλα, μέσω της περιήγησης στην έκθεση που διοργανώνει το Μουσείο Κοτσανά Αρχαίας Ελληνικής Τεχνολογίας σε συνεργασία με το Μουσείο «Νίκολα Τέσλα» του Βελιγραδίου, δίνοντας έμφαση στα στοιχεία του οραματισμού και της ιδιοφυΐας του και επιχειρώντας να αποτυπώσει τη φιλοσοφία και την κοσμοθεωρία ενός ανθρώπου που αποτέλεσε θεμέλιο για τον σύγχρονο κόσμο.
Οι μαθητές μέσα από τα διαδραστικά εκθέματα, θαύμασαν την ευφυΐα και τη δημιουργικότητα του μηχανικού και επιστήμονα Τέσλα και όχι μόνο. Γίναμε οι ίδιοι ζωντανοί αγωγοί ρεύματος, μένοντας έκθαμβοι με τα επιτεύγματά του.
Ο Νίκολα Τέσλα ως προσωπικότητα, αποτέλεσε ένα πνεύμα ανησυχίας και ήταν αξιοσέβαστος για τις ανθρώπινες αξίες που πρέσβευε. Επινόησε το εναλλασσόμενο ρεύμα και αγωνίσθηκε για τη διάδοσή του, χωρίς να αποσκοπεί σε κανένα οικονομικό όφελος. Συναινούσε στη χρήση των «πατενταρισμένων» ιδεών του από άλλους, επειδή πίστευε ότι έκαναν αξιόλογη δουλειά. Ματαίωνε την εξέλιξη εφαρμογών που μπορεί να εξελίσσονταν καταστροφικές, εξαιτίας πιθανής κακής χρήσης. Αδιαφορούσε για επαίνους και φήμη και πέθανε φτωχός και μόνος, αφήνοντας κληρονομιά ? τεχνολογίες που χρησιμοποιούνται σήμερα περισσότερο από ποτέ.
Ευχαριστούμε Νίκολα και σε τιμούμε για τα δώρα που μας προσέφερες!!!

Υπεύθυνη καθηγήτρια: Ντίνα Φίντζου.
Συνοδοί καθηγητές: Σάκης Καπενής, Γιώργος Δεματάς.

Η καθιερωμένη εκπαιδευτική επίσκεψη της Β΄ τάξης του Τομέα «Γεωπονίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος» του σχολείου μας στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, έγινε και φέτος την 7η Νοεμβρίου 2019.
Αρχικά, οι υπεύθυνοι ξεναγήσεων του Πανεπιστημίου πρόβαλαν βίντεο, το οποίο παρουσίαζε την ιστορία του Γεωπονικού Πανεπιστημίου και τις δράσεις του.
Στην επόμενη φάση έγινε ξενάγηση σε καλλιέργειες του αγροκτήματος και στα τμήματα σηροτροφίας και μελισσοκομίας, όπου οι μαθητές παρακολούθησαν με πολύ ενδιαφέρον ένα μελίσσι σε διαφανή κυψέλη να εκτελεί όλες τις προγραμματισμένες από τη φύση εργασίες για την επιβίωση και διαιώνιση του είδους.
Η επόμενη στάση έγινε στα εξαιρετικά θερμοκήπια του Πανεπιστημίου, όπου οι μαθητές είχαν την ευκαιρία να δουν στην πράξη όσα είχαν διδαχτεί στη θεωρία.
Ακολούθησε η επίσκεψη στο τμήμα ιχθυοκαλλιεργειών, στο γαλακτοκομείο και ολοκληρώθηκε με τους χώρους ζωικής παραγωγής, στους οποίους εκτρέφονται πολλά είδη ζώων.

Υπεύθυνος καθηγητής: Γιάννης Σφέτσος
Συνοδοί καθηγητές: Πηνελόπη Παπαδημητρίου, Γιώργος Κανελλόπουλος

Μια λίμνη στην πόλη μας. Αυτό ήταν το θέμα της επίσκεψης της Β΄ τάξης του Τομέα «Γεωπονίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος» του 1ου ΕΠΑΛ Αιγάλεω στο πάρκο Τρίτση. Εκεί έχει την έδρα της η Ελληνική Ορνιθολογική Εταιρεία, η οποία ανέλαβε και τη σχετική ευαισθητοποίηση και ενημέρωση των μαθητών. Η επίσκεψη πραγματοποιήιηκε την Τετάρτη 30/10/2019.
Η ενημέρωση ξεκίνησε από τα συνηθέστερα από τα 200 περίπου είδη πουλιών που υπάρχουν στο πάρκο. Έγινε επίδειξη φωτογραφιών, άκουσμα κελαϊδίσματος και αναφορά στις συνήθειές τους. Στη συνέχεια έγινε ενημέρωση για την ιστορία του πάρκου, τον τεχνητό υδροβιότοπο που υπάρχει εκεί και τη σημερινή κατάστασή τους.
Οι μαθητές εφοδιάστηκαν με έντυπα, στα οποία συμπλήρωναν τις παρατηρήσεις που έκαναν. Έγινε μια μεγάλη περιήγηση στο πάρκο και είδαν από κοντά ό,τι είχαν ακούσει στην αίθουσα.
Ο υδροβιότοπος, που ήταν το κύριο θέμα, παρουσιάζει το πρόβλημα του ευτροφισμού, δηλαδή της υπερβολικής εισροής τροφής από τους επισκέπτες, το οποίο, σε συνδυασμό με τη μικρή παροχή νερού, προκαλεί ασφυξία στους υδρόβιους οργανισμούς. Τελικά, εάν συνεχιστεί αυτό, η λίμνη θα πάρει έντονα σκούρο χρώμα και το οικοσύστημά της θα καταρρεύσει.
Έγιναν μετρήσεις της θολότητας του νερού της λίμνης, του ΡΗ της και κατόπιν έγιναν παρατηρήσεις στα στερεοσκόπια του πλαγκτόν.
Η επίσκεψη είχε πολύ ενδιαφέρον για τους μαθητές και πέτυχε όλους τους εκπαιδευτικούς της στόχους.

Υεύθυνη καθηγήτρια:Πηνελόπη Παπαδημητρίου
Συνοδοί καθηγητές: Γιώργος Κανελλόπουλος, Γιάννης Σφέτσος.

Την Τρίτη, 29/10/2019, δύο τμήματα του σχολείου μας επισκέφθηκαν το Κέντρο Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος, για να συμμετάσχουν σε δύο πολύ ενδιαφέροντα εκπαιδευτικά προγράμματα.
Το πρώτο τμήμα, στο πρόγραμμα «Αθήνα: μια πόλη οικοσύστημα» ασχολήθηκε με ερωτήματα όπως: Θα μπορούσε η πόλη μας να τροφοδοτείται από την ενέργεια του πληθυσμού της; Πώς θα ήταν αν τα απορρίμματα μπορούσαν να αποτελούν καινούρια πρώτη ύλη; Οι μαθητές, αφού χωρίστηκαν σε ομάδες κατασκεύασαν τη δική τους μακέτα πάνω σε ιδέες που είχαν επεξεργαστεί.
Το δεύτερο τμήμα, στο πρόγραμμα «Έκθεση Γ. Ψυχοπαίδη- επάγγελμα ζωγράφος/επάγγελμα ποιητής» είχε την ευκαιρία να περιηγηθεί στην έκθεση του ζωγράφου και να δει από κοντά αυτή τη σχέση ποίησης και ζωγραφικής. Στο τέλος, όλοι οι μαθητές έφυγαν με ενθύμιο τα ατομικά τους έργα. Οι μεν «ποιητές» δημιούργησαν το δικό τους ποίημα με την τεχνική της «black out poetry», οι δε ζωγράφοι χάραξαν και εκτύπωσαν με μελάνι το δικό τους έργο.
Ήταν μια όμορφη, δημιουργική εμπειρία που ολοκληρώθηκε με τον πιο εντυπωσιακό τρόπο? τα χορογραφημένα συντριβάνια στο κανάλι του Κέντρου, υπό τον ήχο κλασικής μουσικής.

Υπεύθυνη καθηγήτρια: Μαίρη Τσώνου
Συνοδοί καθηγητές: Χρήστος Αντωνίου, Ντίνα Φίντζου , Βάσω Σαριδάκη.

Εξερεύνηση: Στο σκοτάδι
Εξοπλισμός: Φως
Όχημα: ΝΕΑΝΙΚΟ ΠΛΑΝΟ
Πλοηγός: Ηλίας Φλωράκης
Σχέδιο: Μυθοπλασία
Ένα σύντομο, αλλά πολύ ευχάριστο και δημιουργικό ταξίδι ολοκληρώθηκε στο σχολείο μας. Το κινηματογραφικό εργαστήριο μυθοπλασίας, στο πλαίσιο του προγράμματος «Μαθήματα με Φως στο Σκοτάδι», που έχει σχεδιάσει και υλοποιεί σε σχολεία κάθε βαθμίδας το ΝΕΑΝΙΚΟ ΠΛΑΝΟ, με την έγκριση του ΥΠΑΙΘ. Ένα πολύ ενδιαφέρον πρόγραμμα, που εξοικειώνει τους μαθητές με τη γλώσσα του κινηματογράφου και τις βασικές αρχές της οπτικοακουστικής αφήγησης.
Το εργαστήριο υλοποιήθηκε από τις 21 έως και 24 Οκτωβρίου εντός σχολικού ωραρίου στο αμφιθέατρό μας, με υπεύθυνο εκ μέρους του Νεανικού Πλάνου τον σεναριογράφο και σκηνοθέτη Ηλία Φλωράκη και υπεύθυνους καθηγητές του προγράμματος την κ. Μαίρη Τσώνου και τον κ. Γιάννη Χωριατέλλη. Συμμετείχαν σε αυτό 13 μαθητές και μαθήτριες απ? όλες τις τάξεις του σχολείου, μερικοί εξ αυτών προερχόμενοι από το περσινό πρόγραμμα «Σινεμά? ξανά». Τα παιδιά συνέθεσαν τη δική τους ιστορία και την επεξεργάσθηκαν σε μορφή σεναρίου, μοιράστηκαν ρόλους και αρμοδιότητες και είχαν της ευκαιρία να σταθούν μπρος και πίσω από την κάμερα, για να δουν πώς γυρίζεται μια ταινία και να εκφραστούν δημιουργικά. Διασκέδασαν πολύ με την όλη διαδικασία και τώρα βρίσκονται σε αναμονή για το τελικό αποτέλεσμα μετά το μοντάζ. Η ταινία μικρού μήκους θα προβληθεί στο Διεθνές Φεστιβάλ Ολυμπίας για παιδιά και νέους, τον ερχόμενο Δεκέμβριο.
Ευχαριστούμε θερμά το ΝΕΑΝΙΚΟ ΠΛΑΝΟ για αυτή την πολύ ωραία εμπειρία και για όλα όσα αποκομίσαμε από αυτή.

Υπεύθυνοι καθηγητές: Γιάννης Χωριατέλλης και Μαίρη Τσώνου.

Τη σπάνια και πρωτότυπη έκθεση «Πικάσο και αρχαιότητα: Γραμμή και Πηλός», που οργανώθηκε και παρουσιάστηκε με μεγάλη επιτυχία στο Μουσείο Κυκλαδικής Τέχνης, στο πλαίσιο της σειράς «Θεϊκοί Διάλογοι» και με φόντο το project «Πικάσο-Μεσόγειος» που πραγματοποιείται σε 8 χώρες της Μεσογείου κατά το διάστημα 2017-19 και περιλαμβάνει περίπου 60 εκθέσεις, επισκέφθηκε την Πέμπτη 17/10/2019 το τμήμα Γραφικών Τεχνών του σχολείου μας.
Στην έκθεση αυτή, για πρώτη φορά, 68 σπάνια κεραμικά και σχέδια του Πικάσο με πτηνά, τετράποδα και θαλάσσια όντα, ανθρώπινες μορφές, μυθολογικά ή μειξογενή όντα (Κένταυρος-Μινώταυρος) και άλλα έργα εμπνευσμένα από αρχαίες τραγωδίες και κωμωδίες, «συνομιλούν» θεματικά με 67 αρχαιότητες, δημιουργώντας έναν ακόμη «Θεϊκό Διάλογο» μεταξύ της αρχαίας ελληνικής και της μοντέρνας τέχνης. Για το μεγάλο καλλιτέχνη του 20ού αιώνα, η αρχαία Ελλάδα, με τη διαχρονική μυθολογία και την πλουσιότατη εικονογραφία της, υπήρξε σημαντική πηγή έμπνευσης, προσφέροντας στον ισπανό ζωγράφο ένα λεξιλόγιο ατελείωτων δυνατοτήτων προς χειρισμό και τροποποίηση.
Τα πικασικά έργα-σχέδια και κεραμικά από την καλλιτεχνική δημιουργία του ζωγράφου από τη δεκαετία του 1920 έως τη δεκαετία του 1960 προέρχονται από ιδρύματα, μουσεία και συλλογές του εξωτερικού, καθώς και ιδιωτικές συλλογές. Τα έργα της αρχαιότητας προέρχονται από 15 συνολικά ελληνικά μουσεία και συλλογές. Πρόκειται για γλυπτά, κεραμικά και χάλκινα έργα που χρονολογούνται από τους προϊστορικούς χρόνους (περ. 3200 π.Χ. το παλαιότερο) έως και την Ύστερη Ρωμαϊκή περίοδο (μέσα 3ου αι. μ.Χ. το νεότερο).
Τα παιδιά απήλαυσαν την έκθεση και στη συνέχεια επισκέφθηκαν τη μόνιμη συλλογή Κυκλαδικής Τέχνης του μουσείου. Ήταν μια καταπληκτική ευκαιρία να θυμηθούν αρχικά θέματα που είχαν διδαχθεί πέρυσι και στη συνέχεια να τα συνδέσουν με την τρέχουσα έκθεση.

Υπεύθυνος καθηγητής: Γιάννης Χωριατέλλης.
Συνοδός καθηγητής: Τάσος Ρούσσος.